Joogiekspert soovitab: Patriarche veinimaja Burgundiast, Prantsusmaalt

Prike rikkalikust veinivalikust rääkides väärib esiletõstmist Burgundia veinipiirkond Prantsusmaal ja sealne veinimaja Patriarche. Lisaks võib augustis ja septembris leida Patriarche veine soodushinnaga Maksimarketitest, Rimi Hüpermarketitest, Kaupmehe kauplustest ning Prismadest üle Eesti. Burgundia on kindlasti üks neid piirkondi, kust tulevad ühed ihaldusväärsemad ja kuulsamad veinid, nii valged kui ka punased. Burgundia piirkonda tuntakse eelkõige kahe viinamarjasordi poolest – Pinot Noir ja Chardonnay.

Burgundia veinidega alustavale veinisõbrale soovitaks süveneda maitsetesse ja, uskuge mind, teid rabab nende veinide elegantsus ning nüansirohkus. Pinot Noiri eripäraks on ilus marjane ja lilleline noot, Chardonnay ilus kreemjas ümarus oma ilusa mineraalsusega aga annab võimaluse nautida neid veine suurepäraste roogade kõrvale. Soovitaks alustada Burgundia piirkonna lihtsamate veinidega, et mõista paremini piirkonna eripära, hiljem võib lubada endale juba sisekasvualade rikkalikke maitsebukette.

Prike valikus on selleks teekonnaks sobivad veinid just nendest klassikalistest sortidest Patriarche veinimajast. Patriarche on üle 200-aastase ajalooga prantsuse veinimaja, mis asutati 1780. aastal Burgundia südames Beaune’i nimelises linnas Jean-Baptiste Patriarche’i poolt. Patriarche on piirkonna üks suurimaid ja juhtivamaid veinimaju, mille peakorter asub ajaloolises Visitandines’ kloostris, kust saavad alguse ka 5 kilomeetrit ajaloolisi keldreid, mis on koduks ligi kolmele miljonile veinipudelile – vanimad neist üle 100 aasta vanad. Patriarche’i äärmiselt pikaajaline kogemus, veinikaupmehe, -kasvataja ning -valmistajana lubab neil pakkuda väga laia valikut veine igale tarbijale – seda nii tuntud Burgundia piirkonnast kui ka laiemalt Prantsusmaalt. Tänaseks on Patriarche veinid saadaval 85 riigis üle maailma ning vahuveinitootjatena on nad tõusnud Prantsusmaal suuruselt teiseks, olles juba vägagi lähedal suurimaks tootjaks saamisele.

Ilusat veinielamust!

Hannes Aedla, Prike joogiekspert

Tagasi

UUS! Veuve Clicquot täienenud šampanjavalik

Prike šampanjavalik on täienenud võrratu Veuve Clicquot Vintage Rosé 2004-ga ja VCP Brut Yellow Labeli käepärase 37,5cl suurusega, mis on nüüd saadaval elegantses karbis.

Veuve Clicquot Vintage Rosé 2004 koosneb 62% Pinot Noiri, 8% Pinot Meunieri ja 30% Chardonnay viinamarjadest kahekümnelt Grand & Premier Cru´lt, lisatud on veel 15% Pinot Noiri Bouzy istandustest (punast veini), mis on üks erilisemaid piirkondi Champagne regioonis. Vintage Reserve’il on tugev, elegantne lõhn. Kindla struktuuriga vein, mille tõeline olemus ja peenus avaldub alles maitsmisel.

Veuve Clicquot Brut Yellow Label šampanjas aga valitseb täiuslik harmoonia delikaatsuse ja jõulisuse vahel. Et järgida šampanja-majale omast stiili, segatakse baas-veinile ka kuni 40% reserv-veine, mis võivad olla isegi kuni 9 aasta vanused. Pinot Noir domineerimine annab struktuuri, mis on tüüpiline Veuve Clicquot`le, Pinot Meunier lisab ümarust ning Chardonnay elegantsi; värvilt kirgas ja kuldkollane.

Tagasi

UUS! Ajalooline köömneliköör Kristallkümmel nüüd Prike tootevalikus

Prike tooteportfell on saanud täiendust põneva ajaloolise köömnelikööri Kristallkümmeli näol, mida valmistatakse kohalikust toorainest ja mis on teadaolevalt vanim Eestis seni tootmises olev kange jook.

Kristallkümmel on naturaalne köömneliköör, mida valmistatakse köömneseemnetest, alkoholist ja suhkrust. Toode valmib käsitööna nelja nädala jooksul ning tulemuseks on küpse ja täiusliku maitsega 45%-lise alkoholisisaldusega liköör. Kristallkümmel on villitud läbipaistvasse originaalse kujundusega pudelisse, mille põhja ja seintele moodustuvad sahharoosikristallid, ning pudel suletakse puukorgiga, nagu vanasti. Likööri serveeritakse toatemperatuuril.

AJALOOST
Köömneleotist kasutati Lääne-Euroopa kloostrites juba 11. sajandil, kuid liköörina sai jook tuntuks 500 aastat hiljem Hollandis. Köömnelikööri võeti kaasa jahiretkedele ja merele, joodi vähitoitude kõrvale ning tarvitati üks-kaks pitsi päevas, mis tekitas hea enesetunde ja soodustas seedimist. Teadaolevalt valmistas kristallkümlit A. W. Werncke Viljandis juba 1870. aastal. Enne 1940. aastat oli Kristallkümmel Eesti üks eelistatuim jook tänu oma naturaalsusele, erilisele väljanägemisele ja maitsele.

Prike tootevalikus on saadaval:
Kristallkümmel 50 cl;
Kristallkümmel 50 cl karbis;
Kristallkümmel 50 cl kinkekarbis koos kahe klaasiga;
Kristallkümmel 4 cl suveniirpudel.

Kristallkümmel on müügil suuremates kauplusekettides ja hästivarustatud alkoholipoodides.

Tagasi

Joogiekspert soovitab: uus jahutav seltskonnajook Zonin Prosecco ICE

ZoninProseccoICE_rollupPrike vahuveinide valikusse on lisandunud hetkel väga trendikas ICE kategooria vahuvein – Zonin Prosecco ICE Demi-Sec. Üks populaarsemaid vahuveine Eestis on vaieldamatult prosecco, mis on võitnud meie südamed oma kerge ja värske stiiliga. Fakt on ka see, et prosecco müük maailmas edestas 2013. aastal šampanja müüginumbreid.

Teine üha kasvav trend on nautida vahuveine koos jääga. Pean tõdema, et olles ise suur vahuveinide austaja, olen olnud siiani meeldivalt üllatunud, millise uue ulatuse on andnud see trend ja seda nii maitse kui ka erinevate nautimise viiside poolest. Nüüd on need kaks parimat – prosecco koos jääga – ühendatud Zonin Prosecco Ice Demi-Sec näol.

Tegemist on Glera viinamarjast ja Venetost pärit proseccoga, mille valmistamisel on saadud parim kooslus nautimiseks jääga. Siiski on minu lemmikuks lisada veel kas värskeid maasikaid või värske piparmündileheke koos laimilõiguga ja tõepoolest on raske leida sellest paremat seltskonnajooki suvisel ajal kuuma ilmaga. Mullide kihisev tekstuur toob hästi esile värskuse, mida omakorda silub kena puuviljane mesine noot. Kindlasti jälgige, et kasutate pigem suurt punaveiniklaasi ning lisage alati jää hiljem – nõnda ei tule gaas joogist välja.

Lubati ju, et suvi ei jää tulemata – tähistagem seda Zonin Prosecco Ice Demi Sec-ga. Mullilist suve jätku!

Hannes Aedla, Prike joogiekspert

Tagasi