Alkoholisisaldus: 12.0%

Päritolumaa: Prantsusmaa

Tootekirjeldus: CAVE PRIVÉE: SUUREPÄRASTE VIINAMARJASORTIDE KOLLEKTSIOON. ERAKORDSELT HEADE OMADUSTE JA VAIMUSTAVA LAAGERDUMISPOTENTSIAALIGA MARJADEST VALMISTATUD VAHUVEINI ON AASTAKÜMNEID HOITUD LUBJAKELDRITES. ENAM KUI KAHEKÜMNE AASTA TAGUSED BLANCI JA ROSÉ AASTAKÄIGUD VALITI HOOLIKALT PÄRAST SPETSIIFILISE SUHKRUSISALDUSE SAAVUTAMIST NING ÜMBERKORKIMIST.

VIINAMARJASORDID
• 49% Pinot Noir
• 27% Chardonnay
• 5% Meunier
• 19% Bouzy punane vein

VIINAMARJADE PÄRITOLU
22 erinevat Grand cru’d ja Premier cru’d.

ŠAMPANJA VALMISTAMINE
1979. aasta oli erakordne saagi hilise valmimise tõttu – viinamarjad küpsesid kaua.
Maitse: See ei ole reservvein, sest aastakäik saadi ühe saagi kokkusegamise teel.

KÜPSEMINE
See jook viib meid ajas 35 aastat tagasi, üsna vähe aastakäike andnud kümnendi lõppu.
Ümberkorgitud 2011. aasta märtsis.

SUHKRUSISALDUS
4 g/l (Brut)

TULEMUS
Värske ja soolakas iseloom on tasakaalustatud safrani, karri, naha ja tumedate puuviljade nootidega.