Alkoholisisaldus: 12.5%

Päritolumaa: Prantsusmaa
Piirkond: Champagne

Tootekirjeldus: Pinot Noiri ülekaal, veidi (10%) tammevaatides valminud veine ja pikk setetel laagerdamise periood annavad joogile Veuve Clicquot Vintage’i stiilile nii omase võimsuse ja rikkalikud aroomid. Vintage Rosé 2015 segu on 13% võrra täiustatud punase veiniga, mis koosneb eksklusiivselt Bouzy Grand Cru Pino Noirist.

2015. aasta Veuve Clicquot Vintage lõikas kasu erakordselt heast viinamarjakasvatusaastast. Pärast tavalist talve, paari öökülma ning märga kevadet kestis mai keskpaigast augusti keskpaigani mõningane põud. Optimaalne päikesepaiste, veidi vihma augusti lõpus ning kuivad ja jahedad septembriilmad pakkusid viinamarjade kasvamiseks ja küpsemiseks täiuslikud tingimused. Need veinid on kontsentreeritud, võimsad ning struktureeritud.

KÜPSEMISPOTENTSIAAL Üle 15 aasta

Segu:

50% Pinot Noir
30% Chardonnay
20% Meunier
+ 13% punast veini (Pinot Noir Bouzy Grand Cru)
Maitse: Lillenoodid: jasmiin, apelsiniõied, pärn
Tsitrusviljad: yuzu, sidrun, mandariin
Puuviljad: aprikoos, küdoonia, kirss
Marjad: maasikad, karusmari, mustikas
Moos ja kuivatatud datlid
Vürtsid: nelk, safran, vanill
Roheline tee ja metsaseened
Pagaritooted: briošš, lehttainas
Puidunoodid: sandlipuu, eukalüpt

Alkoholisisaldus: 12.5%

Päritolumaa: Prantsusmaa
Piirkond: Champagne

Tootekirjeldus: 2015. aasta viinamarjasaak oli erakordselt hea, oli vähe sademeid ja palju päikest.

Suur Pinot Noiri sisaldus, nüanss, et
10% segust on eelnevalt tammevaatides arendatud ning pikk küpsemine setetel annavad joogile Veuve Clicquot Vintage’i stiilile omase tugevuse ja rikkaliku aroomi.
Viinamarjasort: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
Aroom: Küpsetiste aroomid: küpsis, briošš, purukook, marmelaad, kuivatatud aprikoos, dattel, röstitud mandel, sarapuupähkel, mesi
Maitse: Tsitrusviljad: apelsin, greip, sidrunikoor
Toidusoovitus: Aperitiiv, Iseseisvalt nautimiseks, Mereannid, Linnuliha, Väherasvane kala, Rasvane kala
Serveerimistemperatuur: 10.0-12.0C

Alkoholisisaldus: 12.0%

Päritolumaa: Prantsusmaa
Piirkond: Champagne

Tootekirjeldus: Vastavalt veinitootja traditsioonidele ja tema pikaaegsete viinamarjasegamise kogemuste tunnistuseks küpseb Extra Brut Extra Old šampanja vähemalt kolm aastat pärmisettel vaatides. Seejärel küpseb Extra Brut Extra Old šampanja enne ümberkorkimist veel kolm aastat veinikeldris pudelites. Tegemist on nö kahekordse laagerumisega. šampanjast kasutatakse 100% reservveine, millest vanimad ulatuvad aastasse 1988. Segu sisaldab 30 aasta pikkuse perioodi jooksul 17 erinevast viinamarjalõikusest kogutud kvaliteetveine, mida veinimeister Dominique Demarville kasutab šampanjade valmistamisel.

Šampanjas Extra Brut Extra Old sisalduvate täidlaste kvaliteetveinide rikkalikkust silmas pidades lisatakse segule suhkrut vaid väga väikses koguses – 3 g/l.

Extra Brut Extra Old on kergesti erinevateks olukordadeks kohandatav vein – aperitiivi värskusega ja õhtusöögi kõrval nautimiseks vajaliku sügavusega. Paindlik, ent iseloomuga vein sobib suurepäraselt nii kergete, peente maitsenüanssidega toitude kui rikkalikumate maitsete kõrvale. Extra Brut Extra Old sobib eriti hästi kokku meriahvena, vähi, vasikaliha, seente ja Comté juustuga.
Viinamarjasort: 50 to 55% Pinot Noir 28 to 33% Chardonnay15 to 20% Meunier

Alkoholisisaldus: 12.0%

Päritolumaa: Prantsusmaa
Piirkond: Champagne

Tootekirjeldus: Réserve Cuvée segu põhineb taas ellu äratatud Veuve Clicquot’ stiilil Yellow Label, ent on silmapaistev tänu selle kahele iseloomulikule, aroomi intensiivsust suurendavale omadusele.
– Spetsiaalselt Yellow Labelist aretatud dosage liqueur küpseb 12 kuud tammevaatides, see aitab esile tuua uue veini kompromissitu pehmuse.
– Pärast avamist veel umbes kuus kuud kestnud küpsemine annab nauditava intensiivse aroomiga küpse veini.

Reservveinid tagavad veinitootja stiili ühtluse ja moodustavad aastast sõltuvalt 30–45% segust. 5–6 eri saagikoristusest pärit viinamarju hoitakse viinamarjasortide, kasvualade ja viimaks aastakäikude kaupa eraldi vaatides.
Värvus: Veuve Clicquot Réserve Cuvée on esmalt äratuntav intensiivse kuldselt särava värvi poolest, seejärel peente mullide poolest.
Aroom: Erakordse buketi taga on ainulaadse dosage liqueur’i ja pika küpsemise kombinatsioon, mis võimendab veini võluvalt intensiivset aroomi.
Maitse: On tunda täiuslikus tasakaalus puuviljade – virsiku, aprikoosi ja pirni – aroom kergelt tajutavate vürstide, vanilli ja küpsetiste nootidega.
Suulael on tunda tugevad grillroogade ja pralinee aroomid, mis segunevad keerukamate nootidega pikka aega veinikeldrites küpsemisest ja joogi dosage liqueur’ist, mida hoitakse tammevaatides ja mis lisab röstsaia ja nupsusaia noote.

Alkoholisisaldus: 12.5%

Päritolumaa: Prantsusmaa
Piirkond: Champagne

Tootekirjeldus: 1775. aastal lansseeris Veuve Clicquot esimesena Rosé šampanja. Cuveé baseerub Veuve Clicquot Brut Yellow Label traditsioonilisel segul: 55% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 33% Chardonnay. Rosé sisaldab 12% punast veini.
Värvus: Värvilt heleroosa ja sädelev
Aroom: elegantne, lilleline, tunda on vaarikat, metsmaasikat, kirssi ja põldmarja. Lisaks vaniljesus ning kuivatatud puuviljad, mandlid ja aprikoosid.
Maitse: Maitselt delikaatne, puuviljane ning veinilik šampanja.

Alkoholisisaldus: 12.0%

Päritolumaa: Prantsusmaa
Piirkond: Champagne

Tootekirjeldus: Veuve Clicquot Brut Yellow Label on täiuslik harmoonia delikaatsuse ja jõulisuse vahel. Et järgida šampanja-majale omast stiili, segatakse baas-veinile ka kuni 40% reserv-veine, mis võivad olla isegi kuni 9 aasta vanused. Pinot Noir domineerimine annab struktuuri, mis on tüüpiline Veuve Clicquot`le, Pinot Meunier lisab ümarust ning Chardonnay elegantsi.

Alkoholisisaldus: 12.0%

Päritolumaa: Prantsusmaa
Piirkond: Champagne

Tootekirjeldus: Veuve Clicquot Demi Sec ehk poolkuiv šampanja on inimesele, kes hindab šampanja kvaliteetset maitset, kuid ei armasta väga kuiva jooki.
Värvus: Värvuselt kuldkollane
Aroom: lõhnabuketist võib tunda küpseid puuvilju, kerge röstise lisandiga,
Maitse: Maitselt ümar ja mahe, kuid samas värske tänu kergele happelisusele. Värske ja hõrk maitse. Magusust annab šampanjale lisatud viinamarjasuhkur.

Alkoholisisaldus: 12.0%

Päritolumaa: Prantsusmaa
Piirkond: Champagne

Tootekirjeldus: Magusa maitsenünasiga värske puuviljane šampanja, mis mõeldud serveerimiseks jää ja meelepäraste lisanditega (kurk, greip, ananass jne)
Aroom: sidrun, lilled, röstine järelnoot
Maitse: Magus

Alkoholisisaldus: 12.0%

Päritolumaa: Prantsusmaa
Piirkond: Champagne

Tootekirjeldus: Veuve Clicquot Demi Sec ehk poolkuiv šampanja on inimesele, kes hindab šampanja kvaliteetset maitset, kuid ei armasta väga kuiva jooki. Tema peamisteks karakteristikuteks on värske ja hõrk maitse. Magusust annab šampanjale lisatud viinamarjasuhkur. Värvuselt kuldkollane, lõhnabuketist võib tunda küpseid puuvilju, kerge röstise lisandiga, maitselt ümar ja mahe, kuid samas värske tänu kergele happelisusele.
Toidusoovitus: Aperitiiv, Idamaine roog, Iseseisvalt nautimiseks, Kergemad juustud, Mereannid

Alkoholisisaldus: 12.5%

Päritolumaa: Prantsusmaa

Tootekirjeldus: 1775. aastal lansseeris Veuve Clicquot esimesena Rosé šampanja. Cuveé baseerub Veuve Clicquot Brut Yellow Label traditsioonilisel segul: 55% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 33% Chardonnay. Rosé sisaldab 12% punast veini.
Värvus: Värvilt heleroosa ja sädelev
Aroom: Aroom on elegantne, lilleline, tunda on vaarikat, metsmaasikat, kirssi ja põldmarja. Lisaks vaniljesus ning kuivatatud puuviljad, mandlid ja aprikoosid
Maitse: Maitselt delikaatne, puuviljane ning veinilik šampanja.

Alkoholisisaldus: 12.0%

Päritolumaa: Prantsusmaa
Piirkond: Champagne

Tootekirjeldus: Veuve Clicquot Yellow Label on täiuslik harmoonia delikaatsuse ja jõulisuse vahel. Et järgida šampanja-majale omast stiili, segatakse baas-veinile ka kuni 40% reserv-veine, mis võivad olla isegi kuni 9 aasta vanused. Pinot Noir domineerimine annab struktuuri, mis on tüüpiline Veuve Clicquot`le, Pinot Meunier lisab ümarust ning Chardonnay elegantsi.
Aroom: valged puuviljad, rosinad, siis vanilje ja hiljem röst ning vürtsid. Aroomis on selgelt tunda tasakaalu puuviljastes aroomides, mis tulenevad viinamarjasortidest ja röstistes aroomides, mis tulenevad šampanja laagerdumisest pudelis.
Maitse: värske ja puuviljane, hea struktuuriga ja hästi veinilik. Põhimärksõnad on jõulisus ja järelmaitse.